飲み込む機能、噛む機能も加齢による影響から逃れることはできません。 不適合な入れ歯や反射の遅れ、筋力の低下等による原因はいくつかありますが 誰にでも機能低下は訪れます。 誤嚥リスクのある人がどの程度いるか調べたところ、自立した生活を営んでいる人でも 65〜74歳だと3分の1に何らかの誤嚥リスクがあり75歳以上になると半数近くにもなりました。