人工甘味料の特徴

　　還元麦芽糖を主成分の甘味料
　　・お腹がゆるくなるので、１日の制限使用量は５０kgの女性で１５gくらい。

　　商品名：シュガーカット
　　会社名：浅田飴
　　特徴：砂糖の２倍の甘さ。
　　　　　　還元麦芽糖が主体なので砂糖の約１／３のエネルギー量。
　　　　　　砂糖と同じ甘さにまで使用すると、エネルギー量は１／６。
　　　　　　液体なので加熱する料理にも冷たい飲み物にも使用可。
　　　　　　血糖値への影響はない。

　　商品名：マービー粉末３００
　　会社名：エイチプラスビィ・ライフサイエンス
　　特徴：砂糖の８０％の甘さだが、使用量は砂糖と同じでいい。
　　　　　　砂糖の１／２のエネルギー量。加熱にも冷却にも強い。
　　　　　　血糖値への影響はほとんどない。

　　商品名：エリスマート
　　会社名：日研化学
　　特徴：砂糖の２倍の甘さ。
　　　　　　砂糖の１／３のエネルギー量。
　　　　　　砂糖と同じ甘さで使用するとエネルギーは砂糖の１／６。
　　　　　　加熱にも冷却にも強い。血糖値への影響はない。


　　エリスリトールが主成分の甘味料
　　・お腹がゆるくなるので一日の制限使用量は５０kgの女性で４０g。
　　・溶解度が低いので、調理に使った場合、
　　　結晶となって白く浮き出ることがある。
　　・味は清涼感があり、なめるとすっとする。

　　商品名：ラカントS
　　会社名：サラヤ
　　特徴：砂糖と同じ甘さ。エネルギーは０?。
　　　　　　　加熱や冷却による味の変質がない。
　　　　　　　血糖値への影響はない。

　　商品名：「パルスイート」カロリーゼロ
　　会社名：味の素
　　特徴：砂糖の３倍の甘さ。自然な甘みが特徴。
　　　　　　エネルギーは０?。加熱にも冷却にも強い。
　　　　　　特に加熱料理に向く。血糖値への影響はない。

　　商品名：エリスイート
　　会社名：日研化学
　　特徴：砂糖の８０％の甘さ。エネルギーは０?。
　　　　　　加熱にも冷却にも強い。血糖値への影響はない。


　　オリゴ糖が主成分の甘味料
　　・便通を調えるなど機能性食品として使う。
　　・腸内のビフィズス菌を増やすのでおなかにやさしい。

　　商品名：オリゴタイム（シロップ）
　　会社名：昭和産業
　　特徴：甘さは砂糖の３０％。すっきりとした甘さが特徴。
　　　　　　熱や酸にも強いので、料理に幅広く使える。
　　　　　　イソマルトオリゴ糖によって腸内環境を良好に保つので、
　　　　　　おなかの調子を整える。

　　商品名：カップオリゴスィートエクストラ
　　会社名：日新精糖
　　特徴：スティック１本（４g）と砂糖５gが同じ甘さ。
　　　　　　ガラクトオリゴ糖が主体なので砂糖の約７／１０のエネルギー量。
　　　　　　同じ甘さにまで使用するとエネルギー量は砂糖の約１／２。
　　　　　　加熱にも冷却にも強い


　　これらのほかにも、ステビアを含んだもの、
　　アステルバームを含んだものもあります。
　　特徴をつかんで、自分にあったものをお使い下さい。