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材料 無塩バター９０ｇ 砂糖 ５０ｇ 卵 ２個 薄力粉 ６０ｇ アーモンドプードル ３０ｇ くるみ ８０ｇ ラム酒 大さじ１ チョコレート １５０ｇ インスタントコーヒー 小さじ２杯 |
| 下準備 チョコレート →湯銭で溶かす くるみ→ごくごく粗みじんにしてロースト 薄力粉・アーモンドプードル・砂糖 →それぞれふるう 卵 →よくときほぐす ラム酒・インスタントコーヒー →混ぜておく 作り方 １ バターをボールに入れ、ハンドミキサーでよく撹拌し、 砂糖を２〜３回に分けて加えていく。 ２ 卵を分離しないように少しずつ加えていく。 ３ チョコレート→ラム酒＋コーヒー →アーモンドプードル→薄力粉の順に加えていく。 ４ ゴムべらに持ちかえ、くるみを切るように混ぜ込み、 ケースに入れて１６０度のオーブンで２０分焼く。 １５個できて１個のカロリー２００kcal |
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