パンナコッタ

	【材料】 （Sサイズカップ４個分） 生クリーム　１５０ｇ グラニュー糖　１５ｇ 牛乳　５０ｇ／サワークリーム　２０ｇ 板ゼラチン　２ｇ（水につけておく） コアントローまたはグランマニエ　大さじ１ キーウィソース （キーウイ１個・砂糖小さじ１・ はちみつ小さじ半分・レモン汁小さじ１）
【作り方】 �@　鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れ　て火にかける。 �A グラニュー糖がとけたらサワークリームの器にクリーム液を少し取り、 溶かしてから鍋に加えゴムベラなどでよく混ぜる。 �B サワークリームが溶けたら水を切った板ゼラチンを溶かす。 �C 火を止め、コアントローなどのリキュールを加えこし器でこす。 �D 荒熱をとったら器に入れ冷蔵で冷やす。