【材料】 （直径５�pマフィン型１８個分）

かぼちゃ　　　　　１／８個（75ｇ）

バナナ　　　　　　1本

サワークリーム　　25ｇ
（無糖ヨーグルトでもよい）

卵（Ｌサイズ）　　1個

無塩バター　　　　150ｇ

グラニュー糖　　　155ｇ

薄力粉　　　　　　180ｇ

コーンスターチ　　20ｇ

ベーキングパウダー　　小さじ2.5

シナモンパウダー　　　小さじ１

塩　　　　　　　　ひとつまみ

【作り方】

下準備　

かぼちゃ…薄切りにしてレンジでやわらかくし
フォークなどでつぶす。
バナナ…フォークでつぶす
くるみ…荒く刻む
バター…大きめのボールで室温に戻す

�@ハンドミキサーでバターを攪拌します。

�A�@に砂糖を二回に分けて入れます。

�B溶き卵を3〜4回に分け入れしっかり混ぜます
（一度に入れると分離するので注意）

�C小麦粉・コーンスターチ・シナモンパウダー・
ベーキングパウダーを二回に分け、
こし器でふるいながら加えゴムべラなどで
ボールの下のほうから持ち上げるように
さっくり混ぜます。

�Dかぼちゃ・バナナ・くるみを加え型に入れます。

�E180℃のオーブンに入れて15分→170℃に
下げて９〜１０分焼きます。