ヨーグルトケーキ

	材料 プレーンヨーグルト　　　　　５００ｍｌ 生クリーム　　　　　　　　　　２００ｍｌ　　 ゼラチン　　　　　　　　　　　１５ｇ 砂糖　　　　　　　　　　　　　　2/3カップ パイナップル（４切れ入り）　１缶 （直径１８�pのケーキ型１個分）
作り方 �@ゼラチンは３倍量の水に振り入れてしめらせておく。最低１０分はおく。 �Aケーキ型の内側を水で濡らしておく。 �Bパイナップルは汁気を切り、３枚は半分に切り型の底に並べる。 �C鍋にヨーグルトの半量と砂糖を加えて火にかける。 　 砂糖が溶けたら火を止め１のゼラチンを入れて溶かし混ぜる。 �D残りのヨーグルトを�Cに入れて混ぜ合わせ氷水のボウルを底に当ててとろみがつくまで冷やす。 �E生クリームを加えてよく混ぜ�Bに流し入れ冷蔵庫で冷やす。