たら（魚の）、長ネギ、人参、大根をざくざく切る。
そしてだしの素でもいいのでかつおのだしに、白味噌を溶き、すこし濃い目の汁を作った中に人参や大根など硬いものから順に入れて煮込んで行く。
大根が透き通ってきたらそれを目安に火を止めて。
七味をふって食べるとなおおいしいよ！！

あのね、これはかのｓ氏も2度も挑戦した、幻の食べ物。
作り方は簡単。
�@うどんをゆでる
�A卵と少々生クリームをたらしたものをソース状に混ぜ合わせる。
�Bそれをゆであがったうどんに←湯切りはしっかり！にかけてお好みで醤油をたらしてみてみて♪

ぬるくなった紅茶をチ〜ンしてステキなゼリーに変身！
＜材料２人分＞
残りものの紅茶320cc、砂糖30g、粉ゼラチン7g、ホイップクリーム（生クリーム50g、砂糖小さじ2）、ミント少々
＜作り方＞
残ってしまった紅茶を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ４分加熱して沸騰させる（ティーバッグ使用の場合は、ここで取り出す）。その中に粉ゼラチンをふり入れ、手早くかき混ぜて溶かす。さらに砂糖を入れて混ぜ、ボウルに氷水を当ててあら熱を取る。平たい容器に流して冷蔵庫で冷やし、ゼリー状に固める。ゼリーをスプーンでほぐすようにくずし、好みのグラスに七分目まで入れる。
生クリームと砂糖を混ぜ、ホイップクリームを作り、グラスのゼリーに上からかけ、ミントを飾る。
紅茶やコーヒーが残ってしまったら捨てないで！電子レンジで、こんなゼリーを作ってみませんか？

＜食材＞
米 ３カップ
甘味噌 １カップ
砂糖 １／３カップ
みりん 大さじ１
豚バラ肉 １００グラム

１、豚バラ肉は丸ごとゆで、１cm角に切る。
２、フライパンに豚バラ肉を入れ炒め、
油が出たら甘味噌、砂糖、みりんを入れ、
焦げないように炒め合わせ仕上げる。
３、２を具にしておにぎりを握る。

1） パイナップルを厚さ３〜５mmくらいにいちょう切りしたものを
　2枚作ります。
2） 渋みの少ない茶葉2杯とパイナップル1枚をポットに入れて
熱湯（350ｃｃくらい）で蒸らします。
3） カップに紅茶を注ぎパイナップル1枚をカップに入れます。

＊ 材料＊
パイナップルいちょう切り2枚
一口メモ！
スリランカ産の紅茶は渋みが少なくフルーツティー、アイスティー向きです。